MIYABI Kochmesser, Edelstahl, Mehrfarbig, 33 x 3 x 6 cm

WMF Group GmbH 34051-201-0 - MIYABI Kochmesser, Edelstahl, Mehrfarbig, 33 x 3 x 6 cm - Klinge bestehend aus 133 lagen mit kern aus speziellem Pulverstahl MC 66 MicroCarbide ermöglicht eine Klingenhärte bis zu 66 Rockwell. Cryodur eisgehärtete klingen sind besonders schneidhaltig und haben beste Klingenflexibilität. Authentisch-japanisches Klingenprofil. Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe.

Griff aus einzigartigem "black ash"-Holz in traditioneller "D"-Form für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.

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Miyabi Brotmesser, Stahl, 23 cm, silber, 38,8 x 8,9 x 3,8 cm

Miyabi 34376-231-0 - Klinge untergeben zu CRYODUR. 23 cm. Abmessungen: Klinge L. Eigenschaft: damastdesign, realisiert mit 101 Schichten. Der klingekern ist aus MicroCarbide MC63 Stahlstaub realisiert. Material: microcarbide MC63 Stahlstaub - Betulla Masur.

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