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实业公司：“锅碗瓢勺”护航安全生产
单位:实业公司作者:彭拜发布时间:2024-11-13 点击数:8
“最近你发现没有，餐厅的桌椅和地面比以前更干净了，售饭窗口服务员的微笑更甜了，说话的声音更和蔼了……”11月上旬，在该公司建庄物业部2号职工餐厅，两名综采队的职工一边吃着可口的饭菜，一边对实业公司建庄物业部良好的服务赞不绝口。
今年以来，实业公司锚定打造实业“服务品牌”目标，持续注重食品卫生安全管理和全员服务意识提升，严格落实食品安全管理制度，对没有“检疫证”“合格证”的食材一律不采购，对变质变味的食材一律拒之门外；狠抓食品卫生管理，对所有餐具严格执行“一洗二冲三消毒”管理制度，持续提高安全管理水平和服务保障能力，为矿井安全生产提供有力的后勤保障服务，助力矿井提质增效稳增长。走进实业公司各物业部职工餐厅，明窗亮灶整洁的后厨，干净靓丽的就餐大厅，售饭窗口的微笑服务，见证着物业人用情用心服务职工的浓浓真情。“煎炒烹炸煮一站就是8个来小时，说实话，真累！只要看到工友们吃得开心满意，心里就高兴，再苦再累都值。”大厨老张介绍，每天晚上都要对照菜谱准备好次日一日三餐的食材，为上中、夜班的职工做好饭菜及饭菜的保温工作，第二天凌晨三四点就动手为上早班入井作业的职工准备早餐。同时最大限度减少预制菜，想方设法调剂伙食，除了日常的热、凉菜品、米饭、面食、花样小吃等美食，还推出了24小时点餐服务和重庆特色小火锅、私房菜、招牌菜以及特色菜，如秘制卤猪蹄、酱牛肉等。“可口的饭菜不仅出自锅中，更来自心中，只要我们树牢为职工服务的理念，就能顿顿做出美味可口的饭菜，让工友们吃饱吃好、吃出健康、吃出战斗力，全身心投入到安全生产工作中……”该公司经理杨少勇表示。（实业公司：彭拜 责任审核：赵萍萍）
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