为了进一步提升员工餐饮中心的综合管理水平，努力为员工营造个良好的就餐环境，5月21至22日，建新煤化公司组织综合办、南桥社区建新物业部、党群部一行11人赴河南三门峡东方希望铝业，就食堂管理等方面的经验进行参观学习。

一是与建新煤化公司相比，东方（公司）希望食堂管理比较到位。食堂从管理人员到帮厨，满打满算就11个人，还要保证每天2个人的休班，9个人承担全厂1000多名干部职工的餐饮服务和为公司送原料及客户司机送盒饭。在操作间，大厨们有的挥舞着大锅铲正在炒菜，有的正在忙着切菜，帮厨们择菜、洗菜、有的打扫卫生，每个人都忙且快乐的工作着。带班长班长介绍说：“我们这里没有经理和炊事员之分，忙的时候经理也得掂着勺子炒菜，推着车子卖盒饭。”

二是与建新煤化公司相比，东方希望食堂工无富余人员。在这里没有专职的管理人员，每个人既是“教练员又是运动员”，一个人承担着100多人的就餐任务，每餐保证2个荤菜和两个素菜及面食供应，还要负责打扫餐厅卫生、经营矿泉水、火腿肠以及销售盒饭，每个人都在忙于工作，在这里每个的能力与工作效率实现了最完美的结合。

三是东方希望精细化管理开展的更深入，更具体。该公司不断加大精细化管理的推进力度，全面实行每个岗位的的规范化管理，例如在面粉、大米、食用油以及肉蛋、蔬菜、调料等原材料的采购上，进行比价采购，各科室轮换对质量、价格、数量进行监督；公司上至董事长、总经理，下至普通员工统一排队和员工一起在大厅就餐，并且自己的碗筷自己洗。

四是用阳光服务为员工做好后勤服务工作。该公司员工食堂，负责管理工作的经理，即是保管员，又是服务员，有时还是推车送盒饭的销售员，每一位员工都能梳理好自己的思想，规范自己的行为，管好自己的岗位，自动自发的努力干好自己的本职工作的同时，补位不缺位地用辛勤的劳动、和蔼的语言、阳光的笑脸服务为员工做好后勤服务工作，用实际行动促进机构的精简，效益的提升。

通过参观学习，学习参观组成员一致认为，东方希望后勤服务、厂区环境、文明生产等方面的新方法新举措对我们企业实施管理创新都具有借鉴和可取性，对今后创新工作思路，改进工作方法都有积极的促进作用。